A Night in Montalcino: evento degustazione 

Un evento dedicato agli appassionati di vino, per scoprire le peculiarità di un territorio denso di arte e di storia attraverso le etichette firmate da Ridolfi Montalcino e le proposte food a cura dell’executive chef Andrea Sangiuliano. 

Quando e Dove 

Il 10 ottobre 2019 dalle 19.30 alle 22.00 presso Chorus Café – Via della Conciliazione, 4, Roma

Il programma di A Night in Montalcino 

In un’unica imperdibile serata si potrà svolgere autonomamente il proprio percorso tra i banchi d’assaggio allestiti per l’occasione. In sala sarà presente un esperto del Gambero Rosso che suggerirà l’abbinamento cibo-vino perfetto. 

Vini in degustazione 

  • Rosé Brut ‘16
  • Fiero ‘16
  • Rosso di Montalcino ‘17
  • Brunello di Montalcino ‘11
  • Brunello di Montalcino ‘12
  • Brunello di Montalcino ‘13
  • Brunello di Montalcino ‘14

Grappa in degustazione

  • Grappa di Brunello Bianca 
  • Grappa di Brunello Riserva 

Menu della serata

  • Polpette di bollito di manzo salsa verde 
  • Tartare di manzo chianina con pecorino croccolo 
  • Maccheroncino (pastificio toscano, con ragù di agnello)
  • Spezzatino di cinghiale al brunello Di Montalcino  

Le ricette saranno realizzate con l’olio extravergine di oliva biologico prodotto da Ridolfi e ogni piatto sarà abbinato ai vini in degustazione